🍷 Spritz

O spritz é um aperitivo italiano. Mistura-se com espumante, um licor amargo e água gaseificada, e serve-se com gelo e uma rodela de laranja ou uma azeitona. O resultado é uma bebida leve, refrescante e ligeiramente amarga.

Geralmente associa-se ao nordeste de Itália, ao Vêneto. O Prosecco é a escolha comum, embora outros espumantes também sirvam. A água gaseificada torna a bebida mais fraca do que o vinho puro. Costuma beber-se antes do jantar, com pequenos petiscos.

O spritz pertence à família dos cocktails de vinho. É semelhante ao spritzer, em que o vinho é diluído com água gaseificada. Hoje está fortemente ligado a Itália, e noutros países também se pede nas esplanadas de verão. Como qualquer bebida alcoólica, deve ser consumido com moderação. O copo de spritz costuma ser largo, para caber o gelo. A bebida ainda contém álcool, por isso mantenha a moderação, sobretudo num dia quente.