🍷 Spritz

Lo spritz è un aperitivo italiano. Si prepara miscelando vino spumante, un liquore amaro e acqua gassata, e si serve con ghiaccio e una fetta d'arancia o un'oliva. Il risultato è una bevanda leggera, rinfrescante e leggermente amara.

Di solito lo si fa risalire al nord-est dell'Italia, al Veneto. La scelta comune è il Prosecco, anche se va bene qualsiasi altro spumante. L'acqua gassata rende la bevanda più debole del vino puro. Di solito si beve prima di cena, con piccoli stuzzichini.

Lo spritz appartiene alla famiglia dei cocktail di vino. È simile allo spritzer, in cui il vino viene diluito con acqua frizzante. Oggi è fortemente legato all'Italia, e in altri paesi viene ordinato anche nei dehors estivi. Come ogni bevanda alcolica, va bevuto con moderazione. Il bicchiere dello spritz è di solito largo, per fare spazio al ghiaccio. La bevanda contiene comunque alcol, quindi è meglio moderarsi, soprattutto nelle giornate calde.