🍷 Spritz

El spritz es un aperitivo italiano. Se mezcla con vino espumoso, un licor amargo y agua con gas, y se sirve con hielo y una rodaja de naranja o una aceituna. El resultado es una bebida ligera, refrescante y algo amarga.

Normalmente se atribuye al nordeste de Italia, al Véneto. El Prosecco es la opción habitual, aunque también sirven otros espumosos. El agua con gas hace la bebida más débil que el vino puro. La gente suele tomarlo antes de cenar, con pequeños aperitivos.

El spritz pertenece a la familia de los cócteles de vino. Es parecido al spritzer, donde el vino se diluye con agua con gas. Hoy está fuertemente asociado a Italia, y en otros países también se pide en las terrazas de verano. Como cualquier bebida alcohólica, conviene tomarlo con moderación. La copa de spritz suele ser ancha, para dejar sitio al hielo. La bebida sigue conteniendo alcohol, así que hay que mantener la moderación, sobre todo en un día caluroso.