🧺 Targ
Sprzedaż bezpośrednia od rolnika.
Targ to miejsce, gdzie rolnicy sprzedają swoje produkty bezpośrednio kupującym, bez fabryki ani sklepu pośrodku. Targ rolniczy może być na zewnątrz lub pod dachem, bardzo mały albo kilkublokowy.
Na targach sprzedaje się warzywa, owoce, miód, chleb, wypieki i oczywiście produkty mleczne: mleko, śmietanę, masło, ser i lody. Często można tu też znaleźć twaróg i śmietanę kwaśną. Wielu kupujących przychodzi na targ po świeżość, różnorodność i ręcznie robione sery wytwarzane przy samym gospodarstwie. Sprzedawcą jest często rolnik lub ktoś z jego rodziny, a można go zapytać, jak produkt był wytwarzany.
Targi istniały na długo przed epoką przemysłową. Wtedy jednak były to ogólne bazary, na których sprzedawano wszystko. Osobne targi rolnicze zyskały szczególną popularność od połowy lat 2000. Surowe mleko bywa sprzedawane także na targach. Nie jest pasteryzowane — czyli nie zostało podgrzane, by zabić niebezpieczne zarazki. Dlatego kraje mają własne przepisy dotyczące jego sprzedaży, a kupujący powinni pytać, jak mleko było przechowywane.
Jak łączy się z mlekiem
🧺 Targ → przechowuje → 🧀 Mleko surowe → staje się → 🥛 Mleko
Powiązania
- Skąd trafia
- 🏡 Gospodarstwo mleczne
- Co się tu przechowuje lub sprzedaje
- 🥣 Twaróg, 🥣 Śmietana, 🧀 Mleko surowe
- Kto tu pracuje
- 🧑💼 Sprzedawca
- Wino i mleko
- 🍷 Jarmark bożonarodzeniowy
Najczęstsze pytania
Czym jest targ rolniczy?
Miejsce, gdzie rolnicy sprzedają własne produkty kupującym, bez pośredników.
Jakie produkty mleczne sprzedaje się na targu rolniczym?
Mleko, śmietanę, masło, ser, lody, twaróg i śmietanę kwaśną.
Czym surowe mleko z targu różni się od mleka ze sklepu?
Mleko surowe nie jest pasteryzowane, więc może zawierać niebezpieczne zarazki; mleko ze sklepu zwykle jest pasteryzowane.