📍 Târnave

Târnave to strefa winiarska w środkowej Rumunii, na Płaskowyżu Siedmiogrodzkim, w dolinach dwóch rzek: Wielkiej Tyrnawy (Târnava Mare) i Małej Tyrnawy (Târnava Mică). Jest częścią Płaskowyżu Siedmiogrodzkiego. Winnice leżą na wzgórzach o wysokości od 200 do 500 metrów, na zboczach zwróconych na południe. Klimat jest chłodny i kontynentalny, więc wina są świeże i aromatyczne.

Główne odmiany to białe: Fetească Regală (bardzo charakterystyczna dla Rumunii), a także Riesling, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc i Traminer. Wina są zwykle wytrawne lub półwytrawne, lekkie, o wysokiej kwasowości. Chłodny klimat sprzyja także winu musującemu, które strefa robi metodą tradycyjną.

Obszar słynie z posiadłości Jidvei, jednej z największych w Rumunii. Wina z Târnave dobrze pasują do ryb, drobiu i serów.

Târnave to jeden z najlepszych przykładów rumuńskiego białego wina. W pobliżu leżą historyczne miasta Siedmiogrodu. Dealu Mare, główna rumuńska strefa czerwonych, leży niedaleko, ale Târnave pozostaje terytorium win białych i musujących. Fetească Regală dobrze pasuje do ryb, drobiu, miękkich serów i przekąsek. Białe z Târnave najlepiej pić młode, w ciągu dwóch–trzech lat od zbiorów.