📍 Târnave

Târnave es una zona vinícola de la Rumanía central, en la meseta de Transilvania, en los valles de dos ríos, el Târnava Mare y el Târnava Mică. Forma parte de la meseta de Transilvania. Los viñedos se asientan en colinas de entre 200 y 500 metros, en laderas orientadas al sur. El clima es fresco y continental, así que los vinos son frescos y aromáticos.

Las principales uvas son blancas: Fetească Regală (muy característica de Rumanía), además de Riesling, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc y Traminer. Los vinos suelen ser secos o semisecos, ligeros, de acidez alta. El clima fresco también es adecuado para los espumosos, que la zona elabora por el método tradicional.

La zona es conocida por la finca de Jidvei, una de las mayores de Rumanía. Los vinos de Târnave combinan bien con el pescado, las aves y el queso.

Târnave es uno de los mejores ejemplos del vino blanco rumano. Cerca hay ciudades históricas de Transilvania. Dealu Mare, la principal zona de tintos de Rumanía, está no lejos, pero Târnave sigue siendo territorio de blancos y espumosos. La Fetească Regală combina bien con el pescado, las aves, el queso blando y los entrantes. Los blancos de Târnave se beben mejor jóvenes, dentro de los dos o tres años posteriores a la vendimia.