📍 Valdepeñas

Valdepeñas („dolina kamieni”) to strefa winiarska w Kastylii-La Mancha, w samym centrum Hiszpanii, wokół miasta Valdepeñas. To południowa enklawa w obrębie dużej strefy La Mancha. Region leży na płaskiej równinie o suchym klimacie kontynentalnym, z gorącymi latami i mroźnymi zimami.

Czerwone wina powstają z Tempranillo, lokalnie zwanego Cencibel. Są miękkie, owocowe i tanie. Białe robi się z Airén, najczęściej uprawianej białej odmiany La Manchy: lekkie i świeże. Dawniej miejscowi winiarze łączyli w jednym winie czerwone i białe winogrona.

Valdepeñas stosuje kategorie dojrzewania jak Rioja: wino młode, Crianza, Reserva i Gran Reserva. Wiele win ma dobry stosunek jakości do ceny, co uczyniło strefę popularną. Okoliczna strefa La Mancha jest większa, ale Valdepeñas słynie z łagodniejszych czerwonych. Wino pasuje do pieczeni, wędlin i sera Manchego, klasyki lokalnej kuchni. Valdepeñas leży około dwóch godzin jazdy na południe od Madrytu, dlatego jego wina od lat trafiają do barów i restauracji w Madrycie. Młode czerwone podaje się lekko schłodzone, a dojrzałe w temperaturze pokojowej.