🍇 Airén
Biała odmiana z La Manchy w Hiszpanii; jedna z najbardziej rozpowszechnionych na świecie pod względem powierzchni.
Airén to biały szczep z La Manchy w Hiszpanii. Pod względem powierzchni upraw jest jednym z najpowszechniejszych szczepów na świecie. Rośnie głównie w środkowej Hiszpanii, na rozległej płaskowyżu Kastylia-La Mancha, a także w okolicach Valdepeñas.
Winorośl znosi upały i suszę. Sadzi się ją z dużymi odstępami, jako krzew bez podpory, tak aby korzenie mogły sięgnąć wody. Dzięki temu winogrona można uprawiać bez nawadniania tam, gdzie inne odmiany sobie nie radzą. Wino z Airén jest zwykle proste, lekkie i neutralne, o niskiej kwasowości. Pije się je młode i schłodzone.
Airén często trafia do tanich białych win stołowych, a także do brandy: z niego destyluje się spirytus. Dziś winiarze szukają sposobów, by z tej odmiany uzyskać wino wyższej klasy, stosując stare krzewy i chłodną fermentację. Odmiana znajduje się na liście szczepów i jest związana z hiszpańskim winem. Powierzchnia upraw Airén maleje, bo wielu plantatorów zastępuje ją innymi odmianami.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍇 Airén → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino hiszpańskie
- Gdzie rośnie
- 📍 La Mancha, 📍 Kastylia-La Mancha
- Główna odmiana w
- 📍 Valdepeñas, 📜 Castilla, 📍 La Mancha
- Rodzice
- 🍇 Hebén
Najczęstsze pytania
Czym jest Airén?
Białym szczepem z La Manchy w Hiszpanii, jednym z najczęściej sadzonych na świecie.
Dlaczego Airén rośnie w gorących regionach?
Winorośl znosi upały i suszę, więc może rosnąć bez nawadniania.
Co z niego się robi?
Lekkie, proste białe wina oraz spirytus do brandy.
Co przeczytać dalej
- 🗺️ Wino hiszpańskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
- 📜 Castilla — Regionalne wina z całej Kastylii-La Manchy, jednego z największych regionów winiarskich świata.
- 🍇 Hebén — Stara biała odmiana z Hiszpanii, przodek wielu odmian iberyjskich, w tym Airén.
Podobne
🍇 Moravia Agria · 🍇 Alcañón · 🍇 Verdil · 🍇 Vijariego Blanco · 🍇 Alarije · 🍇 Chelva