🍷 Wermut di Torino
Wermut o chronionej nazwie z Piemontu, kolebki wermutu.
Vermouth di Torino to wermut o chronionej nazwie z Piemontu, ojczyzny wermutu. To wino aromatyzowane: do bazy winnej dodaje się piołun i inne zioła, przyprawy oraz spirytus. Słowo wermut pochodzi od niemieckiej nazwy piołunu, Wermut. Zasady określa rozporządzenie Unii Europejskiej o produktach z winem aromatyzowanym (251/2014).
Wermut wymyślono w Turynie pod koniec XVIII wieku. Receptura jest inna w każdym domu i zwykle utrzymywana w tajemnicy: skórka cytrusów, korzenie, cynamon, wanilia, kwiaty i dziesiątki ziół. Bazą jest białe wino, do którego dodaje się wyciągi oraz cukier lub karmel. Mieszankę następnie dojrzewa się. Wermut może być czerwony i słodki (rosso), biały (bianco) lub wytrawny. Moc wynosi zwykle od 14,5 do 22%.
Vermouth di Torino jest bliski wermutowi w ogólności i Piemontowi. W szerokim znaczeniu należy do włoskiego wina. Pije się go przed posiłkiem, prosto z lodem z plasterkiem cytrusa, albo dodaje do koktajli, takich jak Negroni i Manhattan. Trzeba pamiętać o mocy takiego napoju i pić z umiarem.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍷 Wermut di Torino → produkowane w → 🗺️ Wino włoskie → rodzaj → 🗺️ Wina Europy → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🍷 Wermut
- Gdzie powstaje
- 🗺️ Wino włoskie
- Podobne i różne
- 🍷 Wermut, 📍 Piedmont
Najczęstsze pytania
Czym jest Vermouth di Torino?
Wermutem o chronionej nazwie z Piemontu: winem z piołunem, ziołami i przyprawami.
Skąd pochodzi słowo wermut?
Z niemieckiej nazwy piołunu, Wermut.
Jaka jest moc wermutu?
Zwykle od 14,5 do 22%.
Co przeczytać dalej
- 🗺️ Wino włoskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
- 📍 Piedmont — Alpejskie podgórza północnego zachodu, dom Barolo i Barbaresco.
Podobne
🍷 Wermut słodki czerwony · 🍷 Wermut bianco · 🍷 Wermut wytrawny · 🍷 Americano · 🍷 Brachetto d'Acqui · 🍷 Abboccato
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.