🍷 Vermut di Torino
Vermut de denominación protegida de Piamonte, la cuna del vermut.
El Vermouth di Torino es un vermut con nombre protegido de Piamonte, la tierra natal del vermut. Es un vino aromatizado: se añaden ajenjo y otras hierbas, especias y alcohol a una base de vino. La palabra vermut procede del nombre alemán del ajenjo, Wermut. Las normas están fijadas en el reglamento de la Unión Europea sobre productos vinícolas aromatizados (251/2014).
El vermut se ideó en Turín a finales del siglo XVIII. La receta difiere en cada casa y normalmente se mantiene en secreto: cáscara de cítricos, raíces, canela, vainilla, flores y decenas de hierbas. La base es vino blanco, al que se añaden infusiones y azúcar o caramelo. Después la mezcla se envejece. El vermut puede ser rojo y dulce (rosso), blanco (bianco) o seco. La graduación suele estar entre 14,5 y 22 %.
El Vermouth di Torino está cerca del vermut en general y de Piamonte. Pertenece al vino italiano en sentido amplio. Se bebe antes de las comidas, solo con hielo y una rodaja de cítrico, o se añade a cócteles como el Negroni y el Manhattan. Hay que tener presente la graduación de esta bebida y disfrutarla con moderación.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍷 Vermut di Torino → elaborado en → 🗺️ Vino italiano → tipo de → 🗺️ Vinos de Europa → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍷 Vermut
- Dónde se elabora
- 🗺️ Vino italiano
- Similares y diferentes
- 🍷 Vermut, 📍 Piedmont
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Vermouth di Torino?
Un vermut con nombre protegido de Piamonte: vino con ajenjo, hierbas y especias.
¿De dónde procede la palabra vermut?
Del nombre alemán del ajenjo, Wermut.
¿Qué graduación tiene el vermut?
Normalmente entre 14,5 y 22 %.
Similares
🍷 Vermut rojo · 🍷 Vermut blanco · 🍷 Vermut seco · 🍷 Americano · 🍷 Brachetto d'Acqui · 🍷 Abboccato
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.