🍷 Brachetto d'Acqui
Słodkie czerwone wino musujące z Piemontu o aromacie róży.
Brachetto d'Acqui to słodkie czerwone wino musujące z Piemontu we Włoszech. Powstaje z lokalnej odmiany Brachetto na wzgórzach wokół miasta Acqui Terme, w prowincjach Asti i Alessandria. Od 1996 roku ma najwyższą włoską kategorię, DOCG.
Charakterystyczny jest aromat. W kieliszku pachnie różami, truskawkami i malinami. Wino ma jasnorubinową barwę, delikatne bąbelki i niską moc, zwykle około 5–6,5%. Słodycz pochodzi z winogron: fermentację przerywa się, gdy sok wciąż zawiera dużo cukru.
Brachetto d'Acqui występuje w wersji w pełni musującej (spumante) lub półmusującej. Istnieje też rzadka wersja passito z suszonych winogron.
Podaje się je schłodzone, często z deserami owocowymi i czekoladowymi. Stylem jest zbliżone do Asti, tyle że czerwone. Brachetto d'Acqui należy do włoskiego wina i do rodziny win musujących, w tym czerwonych.
Powiązania
- Należy do
- 🍷 Wino musujące
- Gdzie powstaje
- 🗺️ Wino włoskie
- Podobne i różne
- 📍 Piedmont, 🍷 Asti, 🍷 Czerwone wino musujące
Najczęstsze pytania
Jaki smak ma Brachetto d'Acqui?
Słodki, z aromatami róż i czerwonych jagód oraz delikatnymi bąbelkami.
Ile alkoholu ma Brachetto d'Acqui?
Zwykle około 5–6,5%, więc jest to wino lekkie.
Do czego podaje się Brachetto d'Acqui?
Schłodzone, często do deserów z owocami i czekoladą.
Podobne
🍷 Aromatyczne wino musujące jakościowe · 🍷 Spumante · 🍷 Trento DOC · 🍷 Franciacorta · 🍷 Wino musujące jakościowe · 🍷 Wino musujące gazowane
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- Wikidata
- Wikipedia (en)
- Wikipedia (de)
- Wikipedia (fr)
- Wikipedia (it)
- Wikipedia (es)
- OIV, International Code of Oenological Practices