Apicoltura Casentinese Selezione Regionale Italiana
A gama regional da Apicoltura Casentinese: seis méis, cada um ligado a uma região italiana.
Apicoltura Casentinese Selezione Regionale Italiana é uma gama da empresa italiana Apicoltura Casentinese que o produtor chama um mapa de sabores. Inclui seis méis com a região no nome: acácia da Toscana, castanheiro do Piemonte, multifloral da Emília-Romanha, flor de laranjeira da Sicília, eucalipto da Calábria e melada da Toscana. Segundo o produtor, estes méis nascem da ligação entre natureza e território, e a apicultura ajuda a descobrir e proteger a riqueza gastronómica das regiões de Itália.
Porque isto importa para si: aqui compara méis por região e não só por planta, porque cada frasco indica uma parte concreta de Itália.
Factos
| Gama da casa | Acacia Toscana, Castagno Piemonte, Millefiori Emilia Romagna, Arancio Sicilia, Eucalipto Calabria, Melata Toscana |
|---|---|
| País | Itália |
| Matéria-prima | Regiões de Itália: Toscana, Piemonte, Emília-Romanha, Sicília, Calábria |
O que inclui
Como se liga ao tema «Mel e apicultura»
Apicoltura Casentinese Selezione Regionale Italiana → semelhante → Mel de acácia → contém → 🍬 Frutose ← contém ← 🍯 Mel
Conexões
- Faz parte de
- Apicoltura Casentinese
- Semelhanças e diferenças
- Mel de acácia, Mel de castanheiro, Mel de melada
Perguntas frequentes
De que regiões vem o mel da Selezione Regionale Italiana?
Acácia e melada da Toscana, castanheiro do Piemonte, multifloral da Emília-Romanha, flor de laranjeira da Sicília e eucalipto da Calábria.
O que ler a seguir
- Mel de acácia — Mel monofloral do néctar da robínia (falsa-acácia): quase incolor a amarelo-claro, suave e muito doce, mantém-se líquido durante muito tempo.
- Mel de melada — Mel que as abelhas fazem sobretudo a partir da melada, as excreções doces de afídios e outros insetos nas folhas e agulhas; escuro, menos doce e rico em minerais.
- Mel de castanheiro — Mel monofloral do néctar do castanheiro: escuro, aromático e nitidamente amargo; por lei a condutividade elétrica tem de ser pelo menos 0,8 mS/cm.
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ℹ️ O mel é sobretudo açúcar: cerca de 82 g por 100 g. Não dê mel a bebés com menos de 1 ano, pelo risco de botulismo infantil.