Birkel High Protein
Massa seca rica em proteína da Birkel, com 80% de sêmola de trigo duro e 20% de proteína de trigo, 25 g de proteína por 100 g: Röhrchen, Welloni e Spiralen.
Birkel High Protein é uma linha de massa seca rica em proteína da marca alemã Birkel. Segundo a ficha de produto, é feita com 80% de sêmola de trigo duro e 20% de proteína de trigo, sem ovo; pode conter vestígios de soja e ovo. A massa crua tem 25 g de proteína por 100 g, bem mais do que a massa comum só de sêmola.
A linha tem três formatos: Röhrchen (tubinhos), Welloni (formas onduladas) e Spiralen (espirais semelhantes a fusilli). As Spiralen ficam al dente em cerca de 11 minutos em água a ferver levemente salgada.
Destina-se a quem quer mais proteína na alimentação, por exemplo desportistas. Sendo de trigo, contém glúten. Tirando a proteína de trigo adicionada, pertence à massa seca de trigo duro.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro 80%, proteína de trigo 20% |
|---|---|
| Uso | Massa rica em proteína (25 g por 100 g) |
O que inclui
Como se liga ao tema «Massa»
Birkel High Protein → tipo de → Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro
- Faz parte de
- Birkel, Massa seca de trigo duro
- Semelhanças e diferenças
- Fusilli, Macarrão (maccheroni)
Perguntas frequentes
Quanta proteína tem a massa Birkel High Protein?
25 g por 100 g de massa crua, segundo a Birkel.
A Birkel High Protein é sem glúten?
Não. É feita com sêmola de trigo duro e proteína de trigo, por isso contém glúten.
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