Bürger Frische Dinkel-Knöpfle

Bürger Frische Dinkel-Knöpfle é spätzle, massa com ovo de forma irregular da marca alemã Bürger. Faz parte da gama Bürger Spätzle und Knöpfle.

Ingredientes: água, farinha de espelta (25%), ovo inteiro (16%), farinha integral de espelta (8%), sal, óleo de colza, ácido cítrico. Tempo de cozedura segundo o site oficial: 2 minutos. Embalagens: 400 g. Proteínas: 6,3 g por 100 g.

Os spätzle servem-se como acompanhamento de carnes com molho, gratinados com queijo e cebola frita ou salteados em manteiga. Alergénios: glúten, ovo. A massa fresca guarda-se no frigorífico até à data da embalagem e coze em poucos minutos. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida. O tempo exato pode variar um pouco consoante a água e a panela, por isso convém provar um minuto antes.