📜 Conegliano Valdobbiadene Prosecco
O melhor Prosecco, das encostas íngremes entre Conegliano e Valdobbiadene.
O Conegliano Valdobbiadene Prosecco é o nome do melhor Prosecco, das colinas íngremes entre as cidades de Conegliano e Valdobbiadene, na região italiana do Vêneto. O nome está protegido como indicação geográfica da União Europeia e consta do registo eAmbrosia.
O Prosecco é feito da casta Glera. O vinho pode ser espumante ou ligeiramente espumante. As encostas aqui são muito íngremes, por isso as uvas são muitas vezes colhidas à mão. Este trabalho custa mais, e é uma das razões pelas quais os vinhos das colinas de Conegliano-Valdobbiadene custam mais do que o Prosecco simples da planície.
O Prosecco faz-se normalmente pelo método de fermentação em grande cuba. Isto dá bolhas frescas e leves, com fruta viva e notas florais. O método é diferente do de Champagne, onde a segunda fermentação acontece na garrafa.
A zona situa-se ao pé dos Alpes, a norte de Veneza. O Prosecco destas colinas distingue-se do Prosecco geral por um sabor mais fino. Como qualquer bebida alcoólica, deve beber-se com moderação.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Conegliano Valdobbiadene Prosecco ← uva principal de ← 🍇 Glera → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Onde fica
- 📍 Conegliano Valdobbiadene
- Castas principais
- 🍇 Glera
- Vinhos
- 🍷 Vinho branco, 🍷 Espumante, 🍷 Vinho semi-espumante
Perguntas frequentes
O que é o Conegliano Valdobbiadene Prosecco?
O melhor Prosecco, das colinas íngremes entre Conegliano e Valdobbiadene, no Vêneto.
Que uva se usa para o Prosecco?
Glera.
Em que se diferencia o Prosecco do Champagne?
O Prosecco costuma fermentar em cuba, enquanto o Champagne tem a segunda fermentação na garrafa.
O que ler a seguir
- 📍 Conegliano Valdobbiadene — Colinas íngremes que são o coração histórico do Prosecco, Património Mundial da UNESCO.
- 🍷 Vinho branco — Vinho feito de sumo de uva sem películas; pode provir de bagos claros e até escuros.
- 🍷 Vinho semi-espumante — Vinho com bolhas leves e suaves.
Semelhantes
📜 Asolo Prosecco · 📜 Prosecco · 📜 Modena · 📜 Ortrugo dei Colli Piacentini · 📜 Reggiano · 📜 Colli Bolognesi Pignoletto
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.