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🍷 Prosecco

Tipo de vinho ✔ Verificado: 10.2026 · fontes: 10

Espumante italiano leve da casta Glera, geralmente feito em cuba.

O Prosecco é um espumante italiano leve, do nordeste do país, do Vêneto e do Friuli-Venezia Giulia. A principal uva é a Glera, que tem de representar pelo menos 85%. Desde 2009 o nome está protegido: existe a zona DOC Prosecco, e as melhores colinas de Conegliano e Valdobbiadene têm o estatuto máximo de DOCG.

A maior parte do Prosecco faz-se pelo método Charmat. A segunda fermentação dá-se não na garrafa, mas numa grande cuba fechada sob pressão. Assim conservam-se os aromas frescos de pera, maçã e flores brancas. O álcool costuma ser de 10,5 a 11,5%. Existe o spumante, totalmente espumante; o frizzante, ligeiramente espumante; e o col fondo, fermentado na garrafa com o seu sedimento.

Quanto à doçura, muitos Proseccos são Extra Dry, com um pouco mais de açúcar do que o brut. O Prosecco é a base dos populares cocktails Spritz e Bellini. É um dos espumantes mais vendidos do mundo e uma parte fundamental do vinho italiano. Bebe-se jovem e fresco.

O que inclui

tipo de🍷espumantetipo de🍷col fondoproduzido em🗺️vinho italiano→🍇Glerasemelhante🍷extra drysemelhante🍷frizzantesemelhante🍷spumantesemelhante🍷método Charmatsemelhante📍Venetosemelhante🍷spritzsemelhante🍷bellini🍷towardia.com
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Passo anterior
🍷 Método Charmat
Faz parte de
🍷 Espumante
Onde se produz
🗺️ Vinho italiano
Relacionado a
🍇 Glera
Semelhanças e diferenças
🍷 Extra dry, 🍷 Frizzante, 🍷 Spumante, 🍷 Método Charmat, 📍 Veneto, 🍷 Col fondo, 🍷 Spritz, 🍷 Bellini

Perguntas frequentes

De que uva se faz o Prosecco?

Da Glera, que tem de representar pelo menos 85%. As restantes podem ser outras castas permitidas.

Em que se diferencia o Prosecco do Champagne?

O Prosecco faz-se normalmente pelo método Charmat, em grandes cubas, e o Champagne pelo método tradicional, na garrafa. O Prosecco é mais leve e mais frutado.

O que significa Extra Dry num Prosecco?

Significa 12 a 17 gramas de açúcar por litro. Este Prosecco é ligeiramente mais doce do que o brut.

Semelhantes

🍷 Spumante · 🍷 Franciacorta · 🍷 Espumante de qualidade aromático · 🍷 Trento DOC · 🍷 Brachetto d'Acqui · 🍷 Espumante de qualidade

⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.

Fontes

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