De Cecco Maccheroni alla Chitarra n.99 all'uovo
Massa longa de secção redonda da De Cecco, n.º 99 na numeração da marca, à base de sêmola de trigo duro e ovos.
De Cecco Maccheroni alla Chitarra n.99 all'uovo é uma massa longa de secção redonda da gama De Cecco Pasta all'uovo. No catálogo da De Cecco este formato tem o n.º 99; o número aparece na embalagem ao lado do nome. Tipo de formato: spaghetti alla chitarra. A De Cecco é uma fabricante de massa de Fara San Martino, nos Abruzos.
Ingredientes: sêmola de trigo duro e ovos (19,36%).
Tempo de cozedura: 13 minutos, 11 minutos al dente. Embalagem: 500 g. Como qualquer massa seca, coze-se em bastante água a ferver com sal, cerca de um litro por cada 100 g, e escorre-se ainda firme. Os molhos clássicos para este formato são a carbonara, o cacio e pepe, o esparguete aglio, olio e peperoncino e o esparguete à puttanesca, além de molhos de tomate e de marisco.
Alergénios: contém glúten (trigo), ovo. Pode conter vestígios de soja.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, ovos |
|---|---|
| Duração | 13 min (al dente 11 min) |
| Uso | Carbonara, cacio e pepe, molhos de tomate e marisco |
| Gama da casa | De Cecco Pasta all'uovo |
Como se liga ao tema «Massa»
De Cecco Maccheroni alla Chitarra n.99 all'uovo → contém → Sêmola de trigo duro ← contém ← 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- De Cecco Pasta all'uovo, Spaghetti alla chitarra
Perguntas frequentes
Qual é o tempo de cozedura de De Cecco Maccheroni alla Chitarra n.99 all'uovo?
13 minutos (11 minutos al dente), segundo o site oficial da De Cecco.
O que significa «n.º 99» na embalagem de De Cecco Maccheroni alla Chitarra?
É o número do formato no catálogo da De Cecco: a marca numera cada formato e imprime o número ao lado do nome na embalagem.
O que ler a seguir
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
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