De Cecco Pasta Integrale
Massa seca integral De Cecco de sêmola integral de trigo duro moída no moinho próprio.
De Cecco Pasta Integrale é a linha de massa seca integral da De Cecco. Segundo o site oficial, a sêmola integral de trigo duro é produzida no moinho próprio por moagem direta do grão, «sem tirar nem acrescentar nada». A sêmola integral conserva o gérmen e o farelo, por isso a massa é mais escura e mais rica em fibra.
A De Cecco descreve a sua massa integral com aroma intenso, sabor marcado e sem amargor. A linha tem cerca de 18 formatos: esparguete n.º 12, linguine n.º 7, penne rigate n.º 41, pennoni, mezzi rigatoni, sedani, fusilli n.º 34, farfalle, orecchiette, spaghettoni quadrados, strangozzi, massas para sopa e tagliatelle em ninhos.
O esparguete n.º 12 Integrali coze em 12 minutos, 10 al dente. A linha segue o mesmo método da massa clássica De Cecco, com secagem lenta a baixa temperatura.
É indicada para quem quer mais fibra. Contém glúten.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola integral de trigo duro, água |
|---|---|
| Uso | Massa integral com fibra |
O que inclui
- De Cecco Conchigliette Piccole n.53 Integrali
- De Cecco Farfalle n.93 Integrali
- De Cecco Fusilli Giganti n.234 Integrali
- De Cecco Fusilli n.34 Integrali
- De Cecco Linguine n.7 Integrali
- De Cecco Mezze Penne Rigate n.141 Integrali
- De Cecco Mezzi Ditali Rigati n.159 Integrali
- De Cecco Mezzi Rigatoni n.26 Integrali
- De Cecco Orecchiette n.91 Integrali
- De Cecco Pasta Mista n.120 Integrale
- De Cecco Penne Rigate n.41 Integrali
- De Cecco Pennoni Rigati n.39 Integrali
- De Cecco Sedani Rigati n.57 Integrali
- De Cecco Spaghetti n.12 Integrali
- De Cecco Spaghettoni Quadrati n.413 Integrali
- De Cecco Stellette n.75 Integrali
- De Cecco Strangozzi n.212 Integrali
- De Cecco Tagliatelle n.203 Integrali
Como se liga ao tema «Massa»
De Cecco Pasta Integrale → tipo de → Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Farinha integral, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- 🏭 De Cecco, Massa seca de trigo duro
- Semelhanças e diferenças
- Espaguete, Penne, Fusilli, Linguine, Orecchiette, Farfalle, Rigatoni
Perguntas frequentes
De que é feita a De Cecco Pasta Integrale?
De sêmola integral de trigo duro moída no moinho próprio da empresa.
Quanto tempo coze o esparguete integral De Cecco n.º 12?
12 minutos, 10 al dente.
O que ler a seguir
- Farinha integral — Farinha do grão inteiro, com farelo e gérmen, para a massa integral, com mais fibra.
- Penne — Tubos curtos de massa cortados na diagonal nas pontas, lisos ou estriados (rigate); o nome significa «pena» em italiano.
- Espaguete — Massa seca longa e fina, de secção redonda, feita de sêmola de trigo duro.
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