Filiz Klasik
Linha principal de massa seca Filiz de trigo duro turco: 17 formatos, do espaguete ao arpa şehriye e tel şehriye.
Filiz Klasik é a linha principal da marca turca Filiz. É massa seca de trigo duro: segundo o fabricante, é feita com trigo duro selecionado, cultivado na Turquia.
A linha tem 17 formatos: espaguete e espaguete achatado, massa para gratinar, boncuk (contas), burgu (espirais como os fusilli), fiyonk e kelebek (laços e borboletas, como os farfalle), kalem (lápis, como os penne), mantı makarna, massa longa e fina, dirsek (cotovelos, como os macarrões), yüksük (dedais), erişte, arpa şehriye (em forma de grão de cevada, parecida com o orzo), tel şehriye (aletria fina), yıldız şehriye (estrelinhas) e kuskus makarna. Na mesma secção do site aparece também a sêmola (irmik).
A cozinha turca usa os formatos pequenos şehriye em sopas e pilaf: o site da marca inclui, por exemplo, uma receita de pilaf com arpa şehriye.
Factos
| Matéria-prima | Trigo duro turco |
|---|---|
| Uso | Massa seca do dia a dia e formatos pequenos para sopa e pilaf |
O que inclui
- Filiz Arpa Şehriye
- Filiz Boncuk Makarna
- Filiz Burgu Makarna
- Filiz Dirsek Makarna
- Filiz Erişte Makarna
- Filiz Fiyonk Makarna
- Filiz Fırın Makarna
- Filiz Kalem Makarna
- Filiz Kelebek Makarna
- Filiz Kuskus Makarna
- Filiz Mantı Makarna
- Filiz Spagetti
- Filiz Tel Şehriye
- Filiz Yassı Spagetti
- Filiz Yüksük Makarna
- Filiz Yıldız Şehriye
- Filiz İnce Uzun Makarna
Como se liga ao tema «Massa»
Filiz Klasik → tipo de → Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- 🏭 Filiz, Massa seca de trigo duro
- Semelhanças e diferenças
- Espaguete, Orzo, Vermicelli, Fusilli, Penne, Farfalle, Macarrão (maccheroni)
Perguntas frequentes
O que são o arpa şehriye e o tel şehriye da Filiz?
O arpa şehriye é massa pequena em forma de grão, parecida com o orzo; o tel şehriye é aletria fina. Ambos fazem parte da Filiz Klasik.
De que é feita a massa Filiz Klasik?
De trigo duro turco.
O que ler a seguir
- Vermicelli — Massa longa seca de diâmetro ligeiramente superior ao do esparguete, que a Garofalo descreve como tipicamente napolitana; feita com sêmola de trigo duro e água.
- Macarrão (maccheroni) — Massa seca de trigo duro vendida com o nome maccheroni; por exemplo, os Maccheroni N°44 da Barilla são uma massa curta de sêmola de trigo duro e água.
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