Garofalo Casarecce Strapasta
Massa curta torcida da Garofalo, à base de sêmola e gérmen de trigo duro.
Garofalo Casarecce Strapasta é uma massa curta torcida ou enrolada da gama Garofalo Strapasta. Tipo de formato: casarecce. A Garofalo é uma fabricante de massa de Gragnano, perto de Nápoles, fundada em 1789.
Ingredientes: sêmola de trigo duro e gérmen de trigo duro desengordurado. A Strapasta junta gérmen de trigo duro à sêmola; segundo a marca, tem mais fibra e proteína do que a massa clássica. É trefilada em bronze, por isso a superfície é rugosa.
Tempo de cozedura: 10 minutos. Embalagem: 500 g. Como qualquer massa seca, coze-se em bastante água a ferver com sal, cerca de um litro por cada 100 g, e escorre-se ainda firme. As espirais e dobras prendem o molho: pesto alla genovese, molhos de legumes, ragù de carne e saladas de massa. O mesmo formato existe também nas gamas Garofalo Pasta Integrale Biologica e Garofalo Pasta Senza Glutine.
Alergénios: contém glúten (trigo).
Factos
| Matéria-prima | Sêmola, gérmen de trigo duro |
|---|---|
| Duração | 10 min |
| Uso | Pesto, legumes, ragù, saladas de massa |
| Gama da casa | Garofalo Strapasta |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro, Gérmen de trigo duro
- Faz parte de
- Garofalo Strapasta, Casarecce
Perguntas frequentes
Qual é o tempo de cozedura de Garofalo Casarecce Strapasta?
10 minutos, segundo o site oficial da Garofalo.
Quais são os ingredientes de Garofalo Casarecce Strapasta?
Ingredientes: sêmola de trigo duro e gérmen de trigo duro desengordurado.
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