Garofalo Mezze Maniche Rigate Strapasta
Massa curta em tubo da Garofalo, à base de sêmola e gérmen de trigo duro.
Garofalo Mezze Maniche Rigate Strapasta é uma massa curta em tubo da gama Garofalo Strapasta. Tipo de formato: mezze maniche. A superfície é estriada (rigate). A Garofalo é uma fabricante de massa de Gragnano, perto de Nápoles, fundada em 1789.
Ingredientes: sêmola de trigo duro e gérmen de trigo duro desengordurado. A Strapasta junta gérmen de trigo duro à sêmola; segundo a marca, tem mais fibra e proteína do que a massa clássica. É trefilada em bronze, por isso a superfície é rugosa.
Tempo de cozedura: 12 minutos. Embalagem: 500 g. Como qualquer massa seca, coze-se em bastante água a ferver com sal, cerca de um litro por cada 100 g, e escorre-se ainda firme. Os tubos curtos seguram bem molhos encorpados: amatriciana, pasta alla gricia, molho bolonhesa, pasta alla Norma e massa no forno são clássicos. O mesmo formato existe também na gama Garofalo Pasta Integrale Biologica.
Alergénios: contém glúten (trigo).
Factos
| Matéria-prima | Sêmola, gérmen de trigo duro |
|---|---|
| Duração | 12 min |
| Uso | Amatriciana, gricia, bolonhesa, Norma |
| Gama da casa | Garofalo Strapasta |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro, Gérmen de trigo duro
- Faz parte de
- Garofalo Strapasta, Mezze maniche
Perguntas frequentes
Qual é o tempo de cozedura de Garofalo Mezze Maniche Rigate Strapasta?
12 minutos, segundo o site oficial da Garofalo.
Quais são os ingredientes de Garofalo Mezze Maniche Rigate Strapasta?
Ingredientes: sêmola de trigo duro e gérmen de trigo duro desengordurado.
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