Garofalo Strapasta
Linha de massa seca da Garofalo de sêmola e gérmen de trigo duro desengordurado, com 19 g de proteína e 12 g de fibra por 100 g.
Garofalo Strapasta é uma linha de massa seca em que se junta gérmen de trigo duro desengordurado à sêmola de trigo duro. Segundo o site oficial, os ingredientes são sêmola de trigo duro e gérmen de trigo duro desengordurado; não leva ovo nem leguminosas.
Graças ao gérmen, 100 g de massa seca têm 19 g de proteína e 12 g de fibra, bastante mais do que a massa de sêmola comum. A Garofalo refere também potássio, ferro, fósforo, magnésio e zinco. O trigo vem de países da UE e de fora dela e é moído em Itália.
A linha tem alguns formatos clássicos: esparguete, linguine, casarecce, fusilli e penne ziti rigate. As casarecce Strapasta cozem em 10 minutos. Tal como a massa principal da Garofalo, tem uma superfície rugosa que segura o molho.
A Strapasta destina-se a quem quer a massa de trigo duro habitual, com mais proteína e fibra.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, gérmen de trigo duro desengordurado |
|---|---|
| Uso | Massa com mais proteína (19 g) e fibra (12 g) por 100 g |
O que inclui
Como se liga ao tema «Massa»
Garofalo Strapasta → tipo de → Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Garofalo, Massa seca de trigo duro
- Semelhanças e diferenças
- Espaguete, Linguine, Casarecce, Fusilli, Penne
Perguntas frequentes
Quanta proteína tem a Garofalo Strapasta?
19 g de proteína e 12 g de fibra por 100 g de massa seca, segundo o site oficial.
O que se junta à sêmola na Strapasta?
Gérmen de trigo duro desengordurado; não leva ovo nem leguminosas.
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