Giovanni Rana Paglia e Fieno
Giovanni Rana Paglia e Fieno: uma massa fresca com ovo cortada em fitas da Giovanni Rana (gama Giovanni Rana Pasta Lunga); ingredientes: sêmola de trigo duro, ovos (18%) e água; as fitas verdes levam ainda espinafres (3,5%) e espinafre em pó (1,1%).
Giovanni Rana Paglia e Fieno é uma massa fresca com ovo cortada em fitas da marca italiana Giovanni Rana. Faz parte da gama Giovanni Rana Pasta Lunga.
Ingredientes: sêmola de trigo duro, ovos (18%) e água; as fitas verdes levam ainda espinafres (3,5%) e espinafre em pó (1,1%). Tempo de cozedura segundo o site oficial: 1 minuto. Proteínas: 11 g por 100 g.
As fitas são o par tradicional do ragù de carne de cozedura lenta, dos molhos de cogumelos e dos molhos de manteiga. Pratos clássicos com esta forma: molho à bolonhesa. Alergénios: glúten (trigo), ovo. A massa fresca guarda-se no frigorífico até à data da embalagem e coze em poucos minutos. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, ovos (18%) e água; as fitas verdes levam ainda espinafres (3,5%) e espinafre em pó (1,1%) |
|---|---|
| Duração | 1 min |
| Uso | Molho à bolonhesa |
| Gama da casa | Giovanni Rana Pasta Lunga |
Como se liga ao tema «Massa»
Giovanni Rana Paglia e Fieno → contém → Sêmola de trigo duro ← contém ← 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha, 🌾 Trigo duro, 🥬 Espinafre
- Faz parte de
- Giovanni Rana Pasta Lunga, Tagliatelle, Paglia e fieno
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Giovanni Rana Paglia e Fieno?
1 minuto segundo o site oficial da Giovanni Rana.
Quais são os ingredientes de Giovanni Rana Paglia e Fieno?
Sêmola de trigo duro, ovos (18%) e água; as fitas verdes levam ainda espinafres (3,5%) e espinafre em pó (1,1%).
O que ler a seguir
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
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