☕ Latte
Espresso com bastante leite.
O latte é uma bebida de café feita de expresso e muito leite quente. Pode ter uma camada fina de espuma por cima. Um latte tem muito mais leite do que um cappuccino. Costuma servir-se num copo alto de cerca de 230 ml.
Em italiano, a palavra «latte» significa simplesmente «leite». O nome completo é «caffè latte», ou seja, «café com leite». Se pedir apenas um «latte» em Itália, receberá um copo de leite. Os próprios italianos bebem estes cafés com leite sobretudo ao pequeno-almoço.
O latte moderno apareceu no século XX, depois de as máquinas de café terem recebido uma lança de vapor em 1903. A lança aquece e faz espuma do leite. Assim se forma a microespuma, bolhas minúsculas, e o leite fica tão liso como veludo. Se este leite for deitado com cuidado no café, aparece por cima um desenho, como um coração. Chama-se a isto latte art. Os lattes também se fazem muitas vezes com leite vegetal, por exemplo de aveia.
Como se relaciona com o leite
Conexões
- O que se usa
- 🥛 Leite, 🔄 Vaporização do leite, ☕ Café
- Onde se prepara
- ☕ Cafeteria
- Alternativas
- 🌱 Leite de aveia
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre latte e cappuccino?
O latte tem mais leite e menos espuma. Serve-se num copo grande, e o cappuccino numa chávena pequena.
O que significa a palavra «latte»?
É o italiano para «leite». O nome completo da bebida é «caffè latte», ou seja, «café com leite».
Semelhantes
☕ Cappuccino · ☕ Chocolate quente · 🍵 Chá com leite · 🥤 Milk-shake · 🥣 Cereal matinal · 🥞 Blinis
ℹ️ Os laticínios contêm lactose e proteínas do leite: em caso de intolerância à lactose ou alergia à proteína do leite, consulte um médico.