☕ Латте
Другие названия: кофе латте, каффе латте
Эспрессо и много молока.
Латте — кофейный напиток из эспрессо и большого количества горячего молока. Сверху бывает тонкий слой пены. В латте молока гораздо больше, чем в капучино. Обычно его подают в высоком стакане примерно на 230 мл.
Слово «латте» по-итальянски значит просто «молоко». Полное название — «каффе латте», то есть «кофе с молоком». Если в Италии попросить просто «латте», вам принесут стакан молока. Сами итальянцы пьют такие молочные напитки в основном на завтрак.
Современный латте появился в XX веке, после того как у кофемашин в 1903 году появилась паровая трубка. Ею молоко нагревают и взбивают. Получается микропена — очень мелкие пузырьки, молоко становится гладким, как бархат. Если аккуратно влить такое молоко в кофе, на поверхности появляется рисунок, например сердечко. Это называют латте-арт. Латте часто делают и на растительном молоке, например на овсяном.
Как связано с молоком
Связи
- Что используют
- 🥛 Молоко, 🔄 Вспенивание, ☕ Кофе
- Где готовят
- ☕ Кафе
- Альтернативы
- 🌱 Овсяное молоко (частый заказ в кафе)
Частые вопросы
Чем латте отличается от капучино?
В латте больше молока и меньше пены. Его подают в большом стакане, а капучино — в небольшой чашке.
Что значит слово «латте»?
По-итальянски «молоко». Полное название напитка — «каффе латте», то есть «кофе с молоком».
Похожие
☕ Капучино · ☕ Какао · 🍵 Чай с молоком · 🥤 Молочный коктейль · 🥣 Хлопья · 🥞 Блины
ℹ️ Молочные продукты содержат лактозу и белки молока: при непереносимости лактозы или аллергии на белок молока посоветуйтесь с врачом.