🥃 Luzhou Laojiao

A Luzhou Laojiao é uma empresa e marca chinesas de baijiu de aroma forte da cidade de Luzhou, na província de Sichuan. As suas marcas principais são National Cellar 1573 (Guojiao 1573) e a própria Luzhou Laojiao. A empresa afirma que as adegas que utiliza remontam a 1573.

História. A sociedade anónima Luzhou Laojiao Co., Ltd. foi fundada a 20 de setembro de 1993 e está cotada na Bolsa de Shenzhen desde 9 de maio de 1994. O maior acionista é a Luzhou Laojiao Group Co., Ltd., com 26,05 % das ações a 30 de junho de 2026.

Adegas. Em 1996 o Conselho de Estado reconheceu as adegas de 1573 como importante relíquia histórica e cultural nacional, as primeiras do seu tipo. Em março de 2013 a empresa foi reconhecida de novo por 1619 adegas com mais de cem anos, 16 oficinas tradicionais de produção e 3 cavernas naturais de armazenamento. A técnica tradicional de produção do baijiu aromático foi reconhecida como património cultural nacional em maio de 2006.

Marcas e norma. A empresa descreve as suas gamas de baijiu como uma pirâmide: no topo National Cellar 1573, ao meio Cellar-Aged Luzhou Laojiao e Tequ, e na base Touqu e Erqu. Para a Luzhou Laojiao Tequ aplica-se a norma nacional chinesa GB/T 22045-2008 (produto com indicação geográfica); foi emitida a 25 de junho de 2008 e está em vigor desde 1 de outubro de 2008.

Ler o rótulo. A Luzhou Laojiao é ao mesmo tempo uma empresa e uma marca, por isso convém ler bem o rótulo: National Cellar 1573 e Tequ são níveis diferentes. A OMS afirma que nenhum nível de consumo de álcool é seguro para a saúde.