Mancini Lumache Rigate
Mancini Lumache Rigate: una pasta seca corta en forma de concha de Mancini (gama Mancini Linea Classica); ingredientes: sémola de trigo duro, agua.
Mancini Lumache Rigate es una pasta seca corta en forma de concha de la marca italiana Mancini. Forma parte de la gama Mancini Linea Classica.
Ingredientes: sémola de trigo duro, agua. Tiempo de cocción según la web oficial: 8–10 minutos. Medidas indicadas por la marca: longitud 25 mm, diámetro 15 mm. Formatos: 500 g. Proteínas: 13,4 g por 100 g. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa. Se seca lentamente a baja temperatura (unas 22 horas).
Los huecos recogen la salsa, los guisantes o trozos de carne, por eso va con ragú y salsas cremosas. Platos clásicos con esta forma: salsa boloñesa. Alérgenos: gluten. Como cualquier pasta, se cuece en abundante agua hirviendo con sal y se mezcla con la salsa nada más escurrirla.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro, agua |
|---|---|
| Duración | 8–10 min |
| Uso | Salsa boloñesa |
| Gama de la casa | Mancini Linea Classica |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Mancini Linea Classica
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Mancini Lumache Rigate?
8–10 minutos según la web oficial de Mancini.
¿Cuáles son los ingredientes de Mancini Lumache Rigate?
Sémola de trigo duro, agua.
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