Mieli Thun Acacia
Mel de acácia do produtor italiano Mieli Thun: líquido, amarelo-palha, em frascos de 28, 250 e 400 g.
Mieli Thun Acacia é o mel de acácia do produtor italiano Mieli Thun, do Trentino. Provém da falsa-acácia (Robinia pseudoacacia), que floresce de abril a maio entre 0 e 600 m de altitude. O produtor descreve-o como líquido, amarelo-palha claro e quase cristalino; cristaliza raramente, sobretudo com néctar de colza ou dente-de-leão. No nariz, acácia e flores brancas de primavera com leves notas de amêndoa confeitada e baunilha bourbon; na boca é doce e sedoso, com final fresco de amêndoa doce. Frascos: 28 g, 250 g e 400 g.
Por que isso importa para si: o produtor sugere juntá-lo ao molho de tomate para equilibrar a acidez, um uso inesperado para um mel tão delicado.
Factos
| País | Itália |
|---|---|
| Origem botânica | Falsa-acácia (Robinia pseudoacacia) |
| Cor | Amarelo-palha claro |
| Época | Floração: abril–maio |
Como se liga ao tema «Mel e apicultura»
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Conexões
- Faz parte de
- Mieli Thun
- Semelhanças e diferenças
- Mel de acácia
Perguntas frequentes
O Mieli Thun Acacia cristaliza?
Raramente: segundo o produtor, sobretudo quando tem néctar de colza ou dente-de-leão.
Semelhantes
Mieli Thun Eucalipto · Mieli Thun Sulla · Mieli Thun Tarassaco · Mieli Thun Arancio · Mieli Thun Coriandolo · Mieli Thun Fiori delle Alpi
ℹ️ O mel é sobretudo açúcar: cerca de 82 g por 100 g. Não dê mel a bebés com menos de 1 ano, pelo risco de botulismo infantil.