🍇 Mondeuse Noire
Casta tinta da Saboia, em França.
A Mondeuse Noire é uma uva tinta de Saboia, no leste de França. É uma zona alpina perto da fronteira com Itália e a Suíça.
A variedade dá um vinho escuro, com elevada acidez, taninos firmes e aroma especiado de pimenta, mirtilo e violeta. O vinho jovem é agreste, mas suaviza com o tempo. Faz vinhos tintos de Saboia e da vizinha Bugey. Continua a ser uma das principais uvas tintas desta área.
A Mondeuse Noire está na lista de variedades e ligada ao vinho francês. Mostra que França tem não apenas regiões famosas, como Bordéus e a Borgonha, mas também zonas de montanha pouco conhecidas, com caráter próprio. A variedade é pouco conhecida fora de França, por isso os seus vinhos são muitas vezes uma descoberta para os entusiastas. Estes vinhos servem-se com queijos, enchidos e pratos da cozinha de montanha.
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho francês
- Onde cresce
- 📍 Saboia, 📜 Bugey
- Casta principal em
- 📜 Bugey, 📜 Vin de Savoie
- Progenitores
- 🍇 Mondeuse Blanche, 🍇 Tressot
- Descendentes
- 🍇 Mornen Noir
Perguntas frequentes
O que é a Mondeuse Noire?
Uma uva tinta de Saboia, em França, de cor escura e elevada acidez.
Onde se cultiva a Mondeuse Noire?
Em Saboia e na vizinha Bugey, no leste de França.
Com que se servem os vinhos de Mondeuse?
Queijos, enchidos e pratos da cozinha de montanha.
Semelhantes
🍇 Altesse · 🍇 Jacquère · 🍇 Rouge de Diolly · 🍇 Douce Noire · 🍇 Douce Noire Grise · 🍇 Joubertin