📜 Vin de Savoie
A denominação geral dos vinhos alpinos da Saboia, sobretudo brancos frescos.
O Vin de Savoie é o nome geral dos vinhos da Saboia francesa, nos Alpes. É uma área ao pé das montanhas, perto da fronteira com a Suíça e com Itália. O nome está protegido como denominação de origem protegida (DOP) da União Europeia e consta do registo eAmbrosia.
Aqui fazem-se sobretudo vinhos brancos frescos. As principais castas são a Jacquère e a Altesse, e também a Chasselas. Entre os tintos cultivam-se a Mondeuse Noire e a Gamay. Há também rosés e espumantes. Todos são vendidos sob o nome comum, embora o rótulo acrescente muitas vezes uma aldeia própria.
O clima de montanha dá noites frescas e sol intenso nas encostas. Por isso os vinhos são leves, com boa acidez. É um vinho de esquiadores: bebe-se muitas vezes nas estâncias de inverno, com a gastronomia de queijo típica da região.
O Vin de Savoie é um exemplo dos vinhos alpinos franceses que continuam pouco conhecidos fora da região.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Vin de Savoie ← uva principal de ← 🍇 Gamay → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Onde fica
- 📍 Saboia
- Castas principais
- 🍇 Jacquère, 🍇 Altesse, 🍇 Mondeuse Noire, 🍇 Gamay, 🍇 Chasselas
- Vinhos
- 🍷 Vinho branco, 🍷 Vinho tinto, 🍷 Rosé, 🍷 Vinho tranquilo, 🍷 Espumante
Perguntas frequentes
O que é o Vin de Savoie?
O nome geral dos vinhos da Saboia francesa, nos Alpes, sobretudo brancos frescos.
Que castas se usam no Vin de Savoie?
Jacquère, Altesse e Chasselas (brancas), Mondeuse Noire e Gamay (tintas).
Que vinhos se fazem na Saboia?
Brancos, tintos, rosés, tranquilos e espumantes, mas os brancos frescos são os mais comuns.
O que ler a seguir
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho comum, sem bolhas de dióxido de carbono.
- 🍷 Vinho tinto — Vinho de uvas tintas que fermenta com as películas e retira delas a cor.
Semelhantes
📜 Bugey · 📜 Seyssel · 📜 Vin des Allobroges · 📜 Meuse Valley Limburg · 📜 Heuvelland wine · 📜 Flemish country wine
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.