🍇 Мондёз нуар

Мондёз нуар — красный сорт винограда из Савойи на востоке Франции. Это альпийский край у границы с Италией и Швейцарией.

Сорт даёт тёмное вино с высокой кислотностью, плотными танинами и пряным ароматом перца, черники и фиалки. Молодое вино резкое, но со временем смягчается. Из него делают красные вина Савойи, а также соседнего Бюже. Он остаётся одним из главных красных сортов этого края.

Мондёз нуар входит в список сортов винограда и связан с французским вином. Он показывает, что у Франции есть не только известные регионы вроде Бордо и Бургундии, но и малоизвестные горные районы с собственным характером. Сорт мало известен за пределами Франции, поэтому его вина часто становятся открытием для любителей. Подают такие вина к сырам, колбасам и блюдам горной кухни.