🍷 Odre

O odre é um saco feito da pele de uma cabra ou de uma ovelha, usado para guardar e transportar vinho, água ou leite. A pele era retirada inteira, todas as aberturas eram cosidas exceto uma, e o líquido era despejado por ela. O burdiqui é um dos recipientes mais antigos: é conhecido há milhares de anos em muitos povos.

Na Grécia e na Roma antigas, o vinho era transportado em odres. O interior podia ser revestido com resina para que o couro não deixasse passar o líquido nem estragasse o sabor. O recipiente era leve, não se partia e podia ser levado por um animal de carga. Por isso os nómadas e os viajantes gostavam dele.

Em Espanha sobrevive a bota, um pequeno odre de couro de que se bebe o vinho num fio fino para dentro da boca. Usa-se em festas e touradas. Os povos da estepe guardavam o kumis em sacos de couro.

O odre está ligado ao vinho como uma antiga forma de o guardar, mais tarde substituída por barricas, ânforas e vidro. A pele de cabra e de ovelha são materiais clássicos. Hoje podem ver-se odres em museus e em festas populares. O álcool destina-se a adultos.