Pastificio dei Campi Mafaldone di Gragnano
Pastificio dei Campi Mafaldone di Gragnano: uma massa seca longa em fita com bordas onduladas da Pastificio dei Campi (gama Pastificio dei Campi Pasta Lunga); ingredientes: sêmola de trigo duro, água.
Pastificio dei Campi Mafaldone di Gragnano é uma massa seca longa em fita com bordas onduladas da marca italiana Pastificio dei Campi. Faz parte da gama Pastificio dei Campi Pasta Lunga. É vendido com a indicação geográfica protegida da UE «Pasta di Gragnano IGP».
Ingredientes: sêmola de trigo duro, água. Tempo de cozedura segundo o site oficial: 9 minutos. Embalagens: 500 g. Proteínas: 14 g por 100 g. A massa é trefilada em bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho. A secagem é lenta e a baixa temperatura.
As bordas onduladas seguram molhos espessos; no sul de Itália serve-se tradicionalmente com ragù de carne e ricotta. Pratos clássicos com esta forma: molho à bolonhesa. Alergénios: glúten. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, água |
|---|---|
| Duração | 9 min |
| Uso | Molho à bolonhesa |
| Gama da casa | Pastificio dei Campi Pasta Lunga |
Como se liga ao tema «Massa»
Pastificio dei Campi Mafaldone di Gragnano → contém → Sêmola de trigo duro ← contém ← 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Pastificio dei Campi Pasta Lunga, Mafaldine, Pasta di Gragnano
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Pastificio dei Campi Mafaldone di Gragnano?
9 minutos segundo o site oficial da Pastificio dei Campi.
Quais são os ingredientes de Pastificio dei Campi Mafaldone di Gragnano?
Sêmola de trigo duro, água.
Semelhantes
Pastificio dei Campi Mafaldine di Gragnano · Pastificio dei Campi Carrettieri di Gragnano · Pastificio dei Campi Spaghetti alla chitarra di Gragnano · Pastificio dei Campi Ziti di Gragnano · Pastificio dei Campi Spaghettini di Gragnano · Pastificio dei Campi Spaghetti maxi di Gragnano