Pastificio dei Campi Pasta Lunga
Formatos longos de massa seca do Pastificio dei Campi de Gragnano: espaguete, linguine, bucatini, vermicelli e spaghetti alla chitarra; Pasta di Gragnano IGP.
Pastificio dei Campi Pasta Lunga é a linha de formatos longos de massa seca do Pastificio dei Campi, em Gragnano. É Pasta di Gragnano IGP: os ingredientes são apenas sêmola de trigo duro e água, e segundo as fichas de produto o trigo é cultivado e moído em Itália. A massa é trefilada em bronze e seca a baixa temperatura em células estáticas; cada lote pode ser rastreado por blockchain.
A linha inclui espaguete, espaguetini mais fino e o grosso spaghetti maxi, linguine, bucatini, vermicelli, spaghetti alla chitarra de secção quadrada, largas fettucce, mafaldine e mafaldone de bordas onduladas, mezzani, ziti, fusilli longos com furo e carrettieri. Os spaghetti di Gragnano cozem em 8 minutos; a ficha indica que a massa contém glúten e não é adequada a celíacos. Vende-se em embalagens de 500 g.
É a massa longa de base para molhos de tomate, marisco, pesto, carbonara ou aglio e olio. Os formatos de comprimento duplo formam uma linha à parte, Pastificio dei Campi Pasta Doppia Lunghezza.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro (cultivado e moído em Itália), água |
|---|---|
| Uso | Massa longa Pasta di Gragnano IGP para molhos e marisco |
O que inclui
- Pastificio dei Campi Bucatini di Gragnano
- Pastificio dei Campi Carrettieri di Gragnano
- Pastificio dei Campi Linguine di Gragnano
- Pastificio dei Campi Mafaldine di Gragnano
- Pastificio dei Campi Mafaldone di Gragnano
- Pastificio dei Campi Mezzani di Gragnano
- Pastificio dei Campi Spaghetti alla chitarra di Gragnano
- Pastificio dei Campi Spaghetti di Gragnano
- Pastificio dei Campi Spaghetti maxi di Gragnano
- Pastificio dei Campi Spaghettini di Gragnano
- Pastificio dei Campi Vermicelli di Gragnano
- Pastificio dei Campi Ziti di Gragnano
Como se liga ao tema «Massa»
Pastificio dei Campi Pasta Lunga → tipo de → Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Pastificio dei Campi, Pasta di Gragnano, Massa seca de trigo duro
- Semelhanças e diferenças
- Espaguete, Linguine, Bucatini, Vermicelli, Spaghetti alla chitarra, Ziti
Perguntas frequentes
Quanto tempo cozem os espaguetes do Pastificio dei Campi?
8 minutos, segundo a ficha do produto.
Esta massa é adequada a celíacos?
Não. Contém glúten, pois é feita com sêmola de trigo duro.
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