📍 Rías Baixas

Rías Baixas é uma denominação de origem no noroeste de Espanha, na Galiza, na costa atlântica. O nome significa «rias baixas», sendo as rias longas e estreitas enseadas que entram pela terra. O clima é húmido e fresco, com chuva frequente, por isso as vinhas são conduzidas em alto, em ramadas, para que as uvas arejem e sofram menos com doenças. O solo é de granito e areia.

A principal uva é a Albariño, uma branca de película fina. Dá vinhos secos com aromas a pêssego e citrinos e um toque salgado vindo do oceano próximo. Rías Baixas cultiva também a Loureiro, a Caíño Blanco e a Treixadura. Há também vinhos tintos, incluindo de Caíño Tinto, mas os brancos representam a maior parte da produção.

A denominação tem cinco sub-zonas: Val do Salnés, Condado do Tea, O Rosal, Soutomaior e Ribeira do Ulla. O Val do Salnés é a mais conhecida e a mais próxima do oceano.

Para comparação com os vizinhos: a sul, do outro lado do rio Minho, fica Portugal, onde a mesma uva se chama Alvarinho e é usada no Vinho Verde, e a leste, ainda na Galiza, ficam Ribeiro, Ribeira Sacra e Valdeorras.