📍 Rías Baixas

Rías Baixas es una denominación de origen del noroeste de España, en Galicia, en la costa atlántica. El nombre significa «rías bajas», y las rías son ensenadas largas y estrechas que se adentran en la tierra. El clima es húmedo y fresco, con lluvias frecuentes, por lo que los viñedos se conducen en alto, sobre pérgolas, para que las uvas se airean y sufran menos enfermedades. El suelo es de granito y arena.

La uva principal es Albariño, una blanca de hollejo fino. Da vinos secos con aromas a melocotón y cítricos y un toque salino del cercano océano. Rías Baixas también cultiva Loureiro, Caíño Blanco y Treixadura. Hay también vinos tintos, incluidos los de Caíño Tinto, pero los blancos representan la mayor parte de la producción.

La denominación tiene cinco subzonas: Val do Salnés, Condado do Tea, O Rosal, Soutomaior y Ribeira do Ulla. Val do Salnés es la más conocida y la más cercana al océano.

Para comparar con sus vecinos: al sur, al otro lado del río Miño, está Portugal, donde la misma uva se llama Alvarinho y se usa para el Vinho Verde; y al este, en Galicia, se encuentran Ribeiro, Ribeira Sacra y Valdeorras.