Agnesi Tagliatelle all'uovo paglia e fieno (Аньези Тальятелле алл'уово палья э фиено)
Agnesi Tagliatelle all'uovo paglia e fieno: сухая яичная паста из лент, свёрнутых в гнёзда от Agnesi (линейка Agnesi Pasta all'Uovo); состав: семола из твёрдой пшеницы, яйца (28,3 %), в зелёных лентах — сушёный шпинат в порошке (1,5 %).
Agnesi Tagliatelle all'uovo paglia e fieno (Аньези Тальятелле алл'уово палья э фиено) — сухая яичная паста из лент, свёрнутых в гнёзда итальянского бренда Agnesi. Входит в линейку Agnesi Pasta all'Uovo.
Состав: семола из твёрдой пшеницы, яйца (28,3 %), в зелёных лентах — сушёный шпинат в порошке (1,5 %). Время варки по данным официального сайта: 6 мин. Фасовка: 250 г. Белки: 16 г на 100 г.
Ленты — традиционная пара для долго тушёного мясного рагу, грибных соусов и заправок на сливочном масле. Классические блюда с этой формой: болоньезе. Аллергены: глютен (пшеница), яйца. Может содержать следы сои. Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы, яйца (28,3 %), в зелёных лентах — сушёный шпинат в порошке (1,5 %) |
|---|---|
| Продолжительность | 6 мин |
| Назначение | Болоньезе |
| Линейка дома | Agnesi Pasta all'Uovo |
Как связано с темой «Паста»
Agnesi Tagliatelle all'uovo paglia e fieno (Аньези Тальятелле алл'уово палья э фиено) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Agnesi Tagliatelle all'uovo paglia e fieno?
6 мин, по данным официального сайта Agnesi.
Какой состав у Agnesi Tagliatelle all'uovo paglia e fieno?
Семола из твёрдой пшеницы, яйца (28,3 %), в зелёных лентах — сушёный шпинат в порошке (1,5 %).
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- 🥚 Куриное яйцо — Яйцо домашней курицы: в пасте оно даёт жёлтый цвет, эластичное тесто и белок, а в ЕС на этикетке выделяется как аллерген.
- 🥬 Шпинат — Листовой овощ (Spinacia oleracea), которым естественно окрашивают зелёную пасту: сушёный шпинат добавляют в тесто, а свежий — в начинку с рикоттой.
Похожие
Agnesi Tagliatelle all'uovo (Аньези Тальятелле алл'уово) · Agnesi Fettuccine all'uovo (Аньези Феттуччине алл'уово) · Agnesi Pappardelle all'uovo (Аньези Паппарделле алл'уово) · Agnesi Tagliolini all'uovo (Аньези Тальолини алл'уово) · De Cecco Tagliatelle n.108 all'uovo paglia e fieno (Де Чекко Тальятелле № 108 алл'уово палья э фиено) · Giovanni Rana Paglia e Fieno (Джованни Рана Палья э Фиено)