🥃 Beefeater 24 (Бифитер Твенти Фор)

Beefeater 24 (Бифитер Твенти Фор) — джин марки Beefeater (Бифитер), в котором главное отличительное растение — чай. Его создал мастер-дистиллятор Десмонд Пейн как более современное и ароматное выражение рядом с классической линией. Крепость — 45 % об., а Difford's Guide описывает его как классический лондонский сухой стиль без выдержки.

Состав насчитывает 12 растений: к основе Beefeater добавлены грейпфрут, японская сенча и китайский зелёный чай. Название происходит от 24 часов, в течение которых растения настаивают в спирте перед перегонкой. Перегонку ведут в медном кубе; по данным Difford's Guide, дистиллятор делает необычно раннюю отсечку конечной фракции, чтобы ограничить танины чая, и примерно треть каждой перегонки уходит в отходы. Владелец — Pernod Ricard. По тому же источнику, рецепт Crown Jewel подтолкнул Десмонда Пейна добавить в 24 чайные растения.

Почему это важно для вас. Beefeater 24 мягче классического джина благодаря чаю и грейпфруту, но крепче основной линии на пять процентных пунктов. Сравнивайте его с Beefeater London Dry Gin (Бифитер Лондон Драй Джин): различие не только в растениях, но и в крепости. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.