🥃 Beefeater 24

Beefeater 24 es una ginebra de la marca Beefeater en la que el té es el botánico distintivo principal. El maestro destilador Desmond Payne la creó como una expresión más moderna y aromática junto a la línea clásica. Su graduación es de 45 % vol., y Difford's Guide la describe como un estilo London dry clásico sin envejecimiento.

La receta tiene 12 botánicos: a la base de Beefeater se añaden pomelo, sencha japonés y té verde chino. El nombre procede de las 24 horas en que los botánicos maceran en alcohol antes de la destilación. La destilación se hace en alambique; según Difford's Guide, el destilador corta la fracción final inusualmente pronto para limitar los taninos del té, y alrededor de un tercio de cada destilación se desperdicia. El propietario es Pernod Ricard. Según la misma fuente, fue la receta de Crown Jewel la que llevó a Desmond Payne a añadir los botánicos de té al 24.

Por qué le importa. Beefeater 24 es más suave que la ginebra clásica por el té y el pomelo, pero tiene cinco puntos más de graduación que la línea básica. Compárela con Beefeater London Dry Gin: la diferencia no está solo en los botánicos, sino también en la graduación. La OMS recuerda que no existe un nivel de consumo de alcohol seguro.