🥃 Beefeater 24 (Бифітер Твенті Фор)
Джин марки Beefeater з 12 рослинами, зокрема японським чаєм сенча й китайським зеленим чаєм; 45 % об.
Beefeater 24 (Бифітер Твенті Фор) — джин марки Beefeater (Бифітер), у якому головна відмінна рослина — чай. Його створив майстер-дистилятор Десмонд Пейн як сучасніший і ароматніший вираз поруч із класичною лінією. Міцність — 45 % об., а Difford's Guide описує його як класичний лондонський сухий стиль без витримки.
Склад налічує 12 рослин: до основи Beefeater додано грейпфрут, японський чай сенча та китайський зелений чай. Назва походить від 24 годин, протягом яких рослини настоюють у спирті перед перегонкою. Перегонку ведуть у казані; за Difford's Guide, дистилятор робить незвично ранній відбір кінцевої фракції, щоб обмежити таніни чаю, і приблизно третина кожної перегонки йде у відходи. Власник — Pernod Ricard. За тим самим джерелом, чайні рослини для 24 підказав рецепт Crown Jewel.
Чому це важливо для вас. Beefeater 24 м'якший за класичний джин через чай і грейпфрут, але й міцніший за основну лінію на п'ять відсотків. Порівнюйте його з Beefeater London Dry Gin (Бифітер Лондон Драй Джин): різниця не лише в рослинах, а й у міцності. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.
Факти
| Рік заснування | лінія марки Beefeater; автор рецепта — Десмонд Пейн; рік випуску в джерелах розходиться |
|---|---|
| Правова основа | Рег. (ЄС) 2019/787, дод. I (джин, мін. 37,5 % об.) |
| Сировина | 12 рослин, зокрема грейпфрут, японський сенча, китайський зелений чай, севільський апельсин |
| Спосіб перегонки | настоювання 24 години, перегонка в казані з раннім відбором хвостової фракції |
| Міцність (% об.) | 45 % об. (90 proof) |
Як пов’язано з темою «Міцні напої»
🥃 Beefeater 24 (Бифітер Твенті Фор) → впливає на → 🍷 Алкоголь і здоров'я ← впливає на ← 🥃 Міцні напої
Зв’язки
- Що містить
- 🍷 Етанол (міцність лінії в % об. — за етикеткою)
- На що впливає
- 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (після будь-якого алкоголю за кермо не можна)
- Входить до
- 🥃 Beefeater (Бифітер), 🍸 Джин (джин — ялівцевий напій), 🍸 Лондонський джин (класичний London dry-стиль)
- Пов’язано з
- 🌍 Західна Європа (Лондон (Кеннінгтон), Велика Британія)
- Схоже й відмінності
- 🥃 Bombay Sapphire (Бомбей Сапфір) (інший англійський джин із додатковими рослинами; Bombay Sapphire — Bacardi), 🥃 Bombay Sapphire Gin (Бомбей Сапфір Джин) (теж джин з багатьма рослинами), 🥃 Beefeater Crown Jewel (Бифітер Краун Джуел), 🥃 Beefeater Crown Jewel (Бифітер Краун Джуел), 🥃 Beefeater Pink (Бифітер Пінк), 🥃 Beefeater Pink (Бифітер Пінк)
Часті запитання
Чи правда, що 24 означає 24 години?
Так: за Difford's Guide, назва походить від 24 годин настоювання рослин у спирті перед перегонкою.
Які чаї в Beefeater 24?
Японський сенча та китайський зелений чай, поряд із грейпфрутом і рештою рослин основного рецепта.
Яка міцність у Beefeater 24?
45 % об. (90 proof), за Difford's Guide.
Що далі прочитати
- 🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
- 🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
- 🌍 Західна Європа — Франція, Нідерланди, Британія, Ірландія, Бельгія й Люксембург: м'який вологий клімат, пасовища й сотні сирів — рокфор, камамбер, гауда, чедер.
- 🥃 Bombay Sapphire Gin (Бомбей Сапфір Джин) — Головний джин марки Bombay Sapphire: десять рослин, ароматизування парою; міцність залежить від ринку.
- 🥃 Bombay Sapphire (Бомбей Сапфір) — Англійський джин Bacardi Limited: аромат десяти рослин спирт отримує парою під час перегонки; з 2014 року його роблять у Лаверстоку (Гемпшир).
Схожі
🥃 Beefeater London Dry Gin (Бифітер Лондон Драй Джин) · 🥃 Beefeater Crown Jewel (Бифітер Краун Джуел) · 🥃 Beefeater Pink (Бифітер Пінк) · 🥃 Bombay Dry Gin (Бомбей Драй Джин) · 🥃 Bombay Sapphire East (Бомбей Сапфір Іст) · 🥃 Bombay Bramble (Бомбей Брамбл)
⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.
Джерела
- Difford's Guide: Beefeater 24 London Dry Gin (45 % ABV; 12 botanicals incl. Japanese Sencha and Chinese green tea, grapefruit; 24-hour steeping; Pernod Ricard)
- Difford's Guide: Beefeater production (botanicals, 24-hour steeping, pot still; Kennington distillery; 24 and Crown Jewel strengths)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I: gin, distilled gin, London gin (min. 37,5 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)