🥃 Beefeater 24

Beefeater 24 è un gin della marca Beefeater in cui il tè è il botanico distintivo principale. Il master distiller Desmond Payne lo ha creato come espressione più moderna e aromatica accanto alla linea classica. La gradazione è del 45% vol., e Difford's Guide lo descrive come uno stile London dry classico senza invecchiamento.

La ricetta conta 12 botanici: alla base Beefeater si aggiungono pompelmo, sencha giapponese e tè verde cinese. Il nome deriva dalle 24 ore in cui i botanici macerano nell'alcol prima della distillazione. La distillazione avviene in alambicco; secondo Difford's Guide, il distillatore taglia la frazione finale insolitamente presto per limitare i tannini del tè, e circa un terzo di ogni distillazione va sprecato. Il proprietario è Pernod Ricard. Secondo la stessa fonte, è stata la ricetta di Crown Jewel a spingere Desmond Payne ad aggiungere i botanici del tè al 24.

Perché è importante per lei. Beefeater 24 è più morbido del gin classico grazie al tè e al pompelmo, ma è di cinque punti percentuali più forte della linea base. Lo confronti con Beefeater London Dry Gin: la differenza non sta solo nei botanici, ma anche nella gradazione. L'OMS ricorda che non esiste un livello di consumo di alcol sicuro.