🍇 Чильеджоло
Красный сорт Тосканы; название идёт от итальянского слова «вишня».
Чильеджоло — красный сорт винограда из Тосканы в Италии. Название происходит от итальянского слова «чильеджа», то есть «вишня»: в вине часто чувствуются вишнёвые нотки. Сорт старый, и его выращивают в центральной Италии уже давно.
Основные районы: Тоскана, особенно побережье Маремма, а также Умбрия. Ягоды у чильеджоло некрупные, а вино получается лёгким до среднего по телу, с мягкими танинами. Его пьют молодым. Чаще чильеджоло не делают отдельным вином, а добавляют к санджовезе, которому он придаёт фруктовость и мягкость. Из него также делают розовые вина, свежие и ароматные.
Чильеджоло связан родством с санджовезе и москато виолетто. Он относится к итальянскому вину и к сортам винограда. Подают такое вино слегка охлаждённым, к пасте, к лёгким мясным блюдам и закускам. Это пример местного сорта, который помогает понять разнообразие Италии.
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Итальянское вино
- Где растёт
- 📍 Тоскана, 📍 Умбрия, 📍 Маремма
- Где главный сорт
- 📜 Маремма Тоскана
- Какие вина делают
- 🍷 Розовое вино
- Родители
- 🍇 Санджовезе, 🍇 Москато виолетто
Частые вопросы
Что такое чильеджоло?
Это красный итальянский сорт винограда из Тосканы. Название связано со словом «вишня».
Где растёт чильеджоло?
В Тоскане, особенно в Маремме, а также в Умбрии.
Какие вина дает чильеджоло?
Лёгкие красные с мягкими танинами, розовые, а также добавку к санджовезе.
Похожие
🍇 Канайоло роза · 🍇 Канайоло бьянко · 🍇 Сусуманьелло · 🍇 Чентезимино · 🍇 Пруньоло джентиле · 🍇 Колорино