⚙️ Доильный аппарат

Доильный аппарат — машина, которая выдаивает корову с помощью вакуума, то есть пониженного давления. На каждый из четырёх сосков надевают доильный стакан. Внутри стакана — мягкая трубка из резины или силикона, сосковая резина. Под соском держится постоянный вакуум, около 32–42 кПа. Отдельный узел, пульсатор, 50–60 раз в минуту то сжимает, то отпускает сосок. Это похоже на массаж: сосок отдыхает, и в нём не застаивается кровь.

Корову обычно выдаивают за 3–5 минут. Когда молоко перестаёт течь, современный аппарат сам снимает стаканы. Молоко по трубам из нержавеющей стали идёт через фильтр и охладитель в танк. Руки человека его не касаются.

Первые доильные машины появились в конце XIX века. В начале XX века аппарат ставили прямо на ведро-подойник, и после каждой коровы ведро опорожняли. Потом появились молокопроводы и доильные залы. С начала 1990-х годов продаются доильные роботы: корова сама приходит на дойку, робот узнаёт её по метке, находит соски лазерным датчиком и надевает стаканы.