🧀 Ferrari GranMix (Феррари ГранМикс)
Другие названия: ГранМикс, GranMix
Ferrari GranMix (Феррари ГранМикс) — линейка свежетёртых смесей сыров Ferrari Formaggi: классическая из пармезана, грана падано и эмменталя, с пекорино, каччо э пепе, с грибами.
Ferrari GranMix (Феррари ГранМикс) — линейка свежетёртых смесей сыров бренда Ferrari Formaggi. Первую смесь, GranMix Ricetta Classica, Джованни Феррари создал в 1980-х: это натёртые и фасованные свежими пармезан (Parmigiano Reggiano), грана падано (Grana Padano) и швейцарский эмменталь.
В линейке на официальном сайте: GranMix Classico; GranMix Pecorino с пекорино; GranMix Fila e Gusta — смесь, которая тянется при плавлении; GranMix Cacio e Pepe с перцем и GranMix ai Porcini с белыми грибами. Это не сыр PDO, а смесь разных сыров, поэтому названия сыров-компонентов стоит искать в списке ингредиентов.
Открытую упаковку закрывают и хранят в холодильнике.
Как использовать: Classico — на пасту, ризотто и запеканки; Pecorino и Cacio e Pepe — для спагетти каччо э пепе; Fila e Gusta — для тянущихся блюд; ai Porcini — для ризотто и соусов.
Факты
| Сырьё | Смесь твёрдых сыров из коровьего молока; в Pecorino — и овечий сыр |
|---|---|
| Назначение | Паста, ризотто, запеканки, соусы |
Что входит
Как связано с темой «Сыр»
🧀 Ferrari GranMix (Феррари ГранМикс) → похоже → 🧀 Пармезан (Parmigiano Reggiano) → вид → 🧀 Сыр
Связи
- Входит в
- 🧀 Ferrari Formaggi (Феррари Формаджи), 🪨 Твёрдые сыры
- Похожее и различия
- 🧀 Пармезан (Parmigiano Reggiano), 🧀 Грана Падано (Grana Padano)
Частые вопросы
Из каких сыров состоит Ferrari GranMix (Феррари ГранМикс) Classico?
По данным Ferrari, классическая рецептура сочетает пармезан, грана падано и швейцарский эмменталь.
GranMix — это сыр PDO?
Нет, это смесь нескольких сыров; защищённые названия могут быть только в списке ингредиентов.
Похожие
🧀 Ferrari Parmigiano Reggiano (Феррари Пармиджано Реджано) · 🧀 Ferrari Grana Padano (Феррари Грана Падано) · 🧀 Parmareggio Snack (Пармареджо Снэк) · 🧀 Parmareggio Grattugiati (Пармареджо Граттуджати) · 🧀 Zanetti Grana Padano (Дзанетти Грана Падано) · 🧀 Zanetti Parmigiano Reggiano (Дзанетти Пармиджано Реджано)