🧀 Zanetti Grana Padano (Дзанетти Грана Падано)
Другие названия: грана падано Zanetti
Zanetti Grana Padano (Дзанетти Грана Падано) — линейка грана падано PDO от Zanetti: целые головки, Riserva, порции, тёртый сыр, скальи и органические версии.
Zanetti Grana Padano (Дзанетти Грана Падано) — линейка грана падано (Grana Padano) PDO семейной компании Zanetti. Сыр делают на сыроварне в Мармироло (Мантуя), которая принадлежит Zanetti с 1946 года и ежедневно даёт около 400 головок; созревает он там и на складе в Лаллио.
Грана падано — твёрдый проваренный сыр из сырого, частично обезжиренного коровьего молока долины По, который созревает не менее 9 месяцев и имеет зернистую текстуру.
В линейке на сайте Zanetti: Grana Padano в головках и кусках, Grana Padano Riserva более долгой выдержки, порции, свежетёртый сыр, скальи и снеки, подарочные наборы, а также органический Grana Padano BIO в порциях и тёртый.
Как использовать: кусочками на сырной тарелке и к аперитиву, тёртым — в пасте, ризотто, супах и запеканках, скальями — в салатах и карпаччо. Хранят в холодильнике, плотно завёрнутым.
Факты
| Сырьё | Сырое частично обезжиренное коровье молоко |
|---|---|
| Регион | Мармироло (Мантуя), Лаллио (Бергамо) |
| Назначение | Сырная тарелка, паста, ризотто, салаты |
Что входит
- Zanetti Grana Padano DOP BIO Grattugiato Fresco (Дзанетти Грана Падано DOP Био Граттуджато Фреско)
- Zanetti Grana Padano DOP BIO Porzioni (Дзанетти Грана Падано DOP Био Порциони)
- Zanetti Grana Padano DOP Grattugiato Fresco (Дзанетти Грана Падано DOP Граттуджато Фреско)
- Zanetti Grana Padano DOP Porzioni (Дзанетти Грана Падано DOP Порциони)
- Zanetti Grana Padano DOP Riserva (Дзанетти Грана Падано DOP Ризерва)
- Zanetti Grana Padano DOP Scaglie e Snack (Дзанетти Грана Падано DOP Скальие э Снакк)
Как связано с темой «Сыр»
🧀 Zanetti Grana Padano (Дзанетти Грана Падано) → вид → 🪨 Твёрдые сыры → вид → 🧀 Сыр
Связи
- Входит в
- 🧀 Zanetti (Дзанетти), 🪨 Твёрдые сыры
- Похожее и различия
- 🧀 Грана Падано (Grana Padano)
Частые вопросы
Где делают Zanetti Grana Padano (Дзанетти Грана Падано)?
На сыроварне Zanetti в Мармироло (Мантуя); созревает сыр там и в Лаллио.
Чем Grana Padano Riserva отличается от обычного?
Более долгой выдержкой, поэтому сыр суше, зернистее и с более насыщенным вкусом.
Похожие
🧀 Zanetti Parmigiano Reggiano (Дзанетти Пармиджано Реджано) · 🧀 Zanetti Gorgonzola (Дзанетти Горгонзола) · 🧀 Zanetti Provoloni (Дзанетти Проволони) · 🧀 Ferrari Grana Padano (Феррари Грана Падано) · 🧀 Ferrari GranMix (Феррари ГранМикс) · 🧀 Beemster X-O (Бемстер Икс-О)