Gallo Proteína (Гальо Протеина)
Сухая паста Gallo из Испании с высоким содержанием белка: семола твёрдой пшеницы с пшеничным и гороховым белком, 17 г белка на 100 г; плумас и элисес.
Gallo Proteína (Гальо Протеина) — линейка Pastas Gallo с повышенным содержанием белка. По данным официального сайта, её делают из семолы твёрдой пшеницы с добавлением пшеничного и горохового белка; в 100 г — 17 г белка, примерно на 40 % больше, чем в классической пасте Gallo. Клетчатки — 4,2 г на 100 г, холестерина нет, красители и консерванты не добавляют. По словам производителя, одна порция покрывает около 20–25 % суточной потребности взрослого в белке.
В линейке два формата: Plumas +Proteína (пенне) и Hélices +Proteína (спиральки, похожие на фузилли). Их варят в кипящей воде столько, сколько указано на пачке; производитель уверяет, что вкус и текстура не отличаются от обычной пасты.
Gallo адресует линейку тем, кто хочет больше растительного белка, в том числе после спорта, и советует песто, красное песто, карбонару или сырный соус с грана-падано. Паста содержит пшеницу, поэтому не является безглютеновой. Линейка относится к категории «Сухая паста из твёрдой пшеницы».
Факты
| Сырьё | Семола твёрдой пшеницы, пшеничный белок, гороховый белок |
|---|---|
| Назначение | Паста с высоким содержанием белка: 17 г на 100 г |
Что входит
Как связано с темой «Паста»
Gallo Proteína (Гальо Протеина) → вид → Сухая паста из твёрдой пшеницы → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Семола (semola di grano duro), 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum)
- Входит в
- Pastas Gallo (Пастас Гальо), Сухая паста из твёрдой пшеницы
- Похожее и различия
- Пенне (penne), Фузилли (fusilli)
Частые вопросы
Сколько белка в Gallo Proteína?
17 г на 100 г, примерно на 40 % больше, чем в классической пасте Gallo; источники — твёрдая пшеница, пшеничный и гороховый белок.
Безглютеновая ли Gallo Proteína?
Нет, её делают из семолы твёрдой пшеницы и пшеничного белка.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- Пенне (penne) — Короткие трубки пасты с косым срезом на концах, гладкие или рифлёные (rigate); название по-итальянски означает «перо».
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- Фузилли (fusilli) — Короткая сухая паста, закрученная спиралью, из семолы твёрдой пшеницы и воды; название происходит от fuso — веретено.
Похожие
Gallo Ensaladas (Гальо Энсаладас) · Gallo Integral (Гальо Интеграль) · Gallo Clásica (Гальо Класика) · Gallo Pasta Fina (Гальо Паста Фина) · Gallo Al Bronce (Гальо Аль Бронсе) · Gallo Placas (Гальо Плакас)