Gallo Proteína (Гальйо Протеїна)
Суха паста Gallo з Іспанії з високим вмістом білка: семола твердої пшениці з пшеничним і гороховим білком, 17 г білка на 100 г; плумас і елісес.
Gallo Proteína (Гальйо Протеїна) — лінійка Pastas Gallo з підвищеним вмістом білка. За офіційним сайтом, її роблять із семоли з твердої пшениці з додаванням пшеничного й горохового білка; у 100 г — 17 г білка, приблизно на 40 % більше, ніж у класичній пасті Gallo. Клітковини — 4,2 г на 100 г, холестерину немає, барвників і консервантів не додають. За словами виробника, одна порція покриває близько 20–25 % добової потреби дорослого в білку.
У лінійці два формати: Plumas +Proteína (пенне) і Hélices +Proteína (спіральки, схожі на фузилі). Їх варять у киплячій воді стільки, скільки вказано на пачці; виробник запевняє, що смак і текстура не відрізняються від звичайної пасти.
Gallo адресує лінійку тим, хто хоче більше рослинного білка, зокрема після спорту, і радить песто, червоне песто, карбонару чи сирний соус із грана-падано. Паста містить пшеницю, тож не є безглютеновою. Лінійка належить до категорії «Суха паста з твердої пшениці».
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці, пшеничний білок, гороховий білок |
|---|---|
| Призначення | Паста з високим вмістом білка: 17 г на 100 г |
Що входить
Як пов’язано з темою «Паста»
Gallo Proteína (Гальйо Протеїна) → вид → Суха паста з твердої пшениці → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Семола (semola di grano duro), 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum)
- Входить до
- Pastas Gallo (Пастас Гальйо), Суха паста з твердої пшениці
- Схоже й відмінності
- Пенне (penne), Фузилі (fusilli)
Часті запитання
Скільки білка в Gallo Proteína?
17 г на 100 г, близько на 40 % більше, ніж у класичній пасті Gallo; джерела — тверда пшениця, пшеничний і гороховий білок.
Чи безглютенова Gallo Proteína?
Ні, її роблять із семоли твердої пшениці та пшеничного білка.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- Пенне (penne) — Короткі трубки пасти з косим зрізом на кінцях, гладкі або рифлені (rigate); назва італійською означає «перо».
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- Фузилі (fusilli) — Коротка суха паста, закручена спіраллю, із семоли твердої пшениці та води; назва походить від fuso — веретено.
Схожі
Gallo Ensaladas (Гальйо Енсаладас) · Gallo Integral (Гальйо Інтеграль) · Gallo Clásica (Гальйо Класіка) · Gallo Pasta Fina (Гальйо Паста Фіна) · Gallo Al Bronce (Гальйо Аль Бронсе) · Gallo Placas (Гальйо Плакас)