Gallo Proteína
Pasta seca rica en proteína de Gallo: sémola de trigo duro con proteína de trigo y de guisante, 17 g de proteína por 100 g; plumas y hélices.
Gallo Proteína es la gama rica en proteína de Pastas Gallo. Según la web oficial, se elabora con sémola de trigo duro y proteína de trigo y de guisante, y aporta 17 g de proteína por 100 g, un 40 % más que la pasta clásica Gallo. Tiene además 4,2 g de fibra por 100 g, no contiene colesterol y se elabora sin colorantes ni conservantes. Según el fabricante, una ración cubre entre el 20 y el 25 % de las necesidades diarias de proteína de un adulto medio.
La gama tiene dos formatos: Plumas +Proteína y Hélices +Proteína. Se cuecen en agua hirviendo el tiempo indicado en el envase y, según Gallo, mantienen el sabor y la textura de la pasta de siempre.
Gallo la dirige a quienes buscan más proteína vegetal, por ejemplo tras hacer deporte, y la propone con pesto, pesto rosso, carbonara o salsa de queso Grana Padano. Contiene trigo, por lo que no es sin gluten. La gama pertenece a la pasta seca de trigo duro.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro, proteína de trigo y de guisante |
|---|---|
| Uso | Pasta rica en proteína: 17 g por 100 g |
Qué incluye
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
Gallo Proteína → tipo de → Pasta seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Pasta
Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Pastas Gallo, Pasta seca de trigo duro
- Similares y diferentes
- Penne, Fusilli
Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína tiene Gallo Proteína?
17 g por 100 g, un 40 % más que la pasta clásica Gallo, gracias al trigo duro y a la proteína de trigo y de guisante.
¿Es Gallo Proteína sin gluten?
No, se elabora con sémola de trigo duro y proteína de trigo.
Qué leer después
- 🌾 Trigo duro — Especie de trigo de grano muy duro y gluten fuerte que se muele en sémola para pasta seca y cuscús.
- Penne — Tubos cortos de pasta cortados en diagonal en los extremos, lisos o rayados (rigate); el nombre significa «pluma» en italiano.
- Fusilli — Pasta seca corta retorcida en espiral, hecha de sémola de trigo duro y agua; el nombre procede de fuso, el huso.
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