Gallo Proteína
Massa seca rica em proteína da Gallo (Espanha): sêmola de trigo duro com proteína de trigo e de ervilha, 17 g por 100 g; plumas e hélices.
Gallo Proteína é a gama rica em proteína da Pastas Gallo. Segundo o site oficial, é feita com sêmola de trigo duro e proteína de trigo e de ervilha e tem 17 g de proteína por 100 g, cerca de 40% mais do que a massa clássica Gallo. Tem ainda 4,2 g de fibra por 100 g, não tem colesterol e é feita sem corantes nem conservantes. Segundo o fabricante, uma porção cobre cerca de 20–25% das necessidades diárias de proteína de um adulto médio.
A gama tem dois formatos: Plumas +Proteína (penne) e Hélices +Proteína (espirais parecidas com fusilli). Cozem em água a ferver durante o tempo indicado na embalagem e, diz a Gallo, mantêm o sabor e a textura da massa normal.
A Gallo dirige-a a quem quer mais proteína vegetal, por exemplo depois do desporto, e sugere pesto, pesto rosso, carbonara ou molho de queijo Grana Padano. Contém trigo, por isso não é sem glúten. A gama pertence à massa seca de trigo duro.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, proteína de trigo e de ervilha |
|---|---|
| Uso | Massa rica em proteína: 17 g por 100 g |
O que inclui
Como se liga ao tema «Massa»
Gallo Proteína → tipo de → Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Pastas Gallo, Massa seca de trigo duro
- Semelhanças e diferenças
- Penne, Fusilli
Perguntas frequentes
Quanta proteína tem a Gallo Proteína?
17 g por 100 g, cerca de 40% mais do que a massa clássica Gallo, a partir de trigo duro com proteína de trigo e ervilha.
A Gallo Proteína é sem glúten?
Não, é feita com sêmola de trigo duro e proteína de trigo.
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