Gallo Proteína
Pâtes sèches riches en protéines de Gallo (Espagne) : semoule de blé dur avec protéines de blé et de pois, 17 g de protéines pour 100 g ; plumas et hélices.
Gallo Proteína est la gamme riche en protéines de Pastas Gallo. Selon le site officiel, elle est faite de semoule de blé dur additionnée de protéines de blé et de pois et contient 17 g de protéines pour 100 g, environ 40 % de plus que les pâtes classiques Gallo. Elle apporte aussi 4,2 g de fibres pour 100 g, ne contient pas de cholestérol et est faite sans colorants ni conservateurs. Selon le fabricant, une portion couvre environ 20 à 25 % des besoins quotidiens en protéines d'un adulte moyen.
La gamme compte deux formes : Plumas +Proteína (penne) et Hélices +Proteína (spirales proches des fusilli). Elles cuisent dans l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet et gardent, dit le fabricant, le goût et la tenue des pâtes ordinaires.
Gallo destine cette gamme à ceux qui veulent plus de protéines végétales, par exemple après le sport, et suggère pesto, pesto rosso, carbonara ou sauce au Grana Padano. Elle contient du blé et n'est donc pas sans gluten. La gamme appartient aux pâtes sèches de blé dur.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, protéines de blé et de pois |
|---|---|
| Usage | Pâtes riches en protéines : 17 g pour 100 g |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Pâtes »
Gallo Proteína → sorte de → Pâtes sèches de blé dur → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Pastas Gallo, Pâtes sèches de blé dur
- Similitudes et différences
- Penne, Fusilli
Questions fréquentes
Combien de protéines contient Gallo Proteína ?
17 g pour 100 g, environ 40 % de plus que les pâtes classiques Gallo, grâce au blé dur et aux protéines de blé et de pois.
Gallo Proteína est-elle sans gluten ?
Non, elle est faite de semoule de blé dur et de protéines de blé.
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